Tu as deux références sous la main et une conviction : celle à 13 € est forcément meilleure que celle à 8 €. Peut-être. Mais tant que tu sais laquelle est laquelle, tu ne le sauras jamais vraiment — parce que le prix affiché s invite dans ta perception avant même que tu aies ouvert le bocal.
Une dégustation à l aveugle consiste à comparer deux références sans savoir laquelle est laquelle, pour neutraliser l effet du prix et du nom. Le protocole tient en cinq étapes : masquer les contenants, les mélanger, évaluer chacun séparément au nez puis à l usage, noter avant de comparer, et seulement ensuite révéler. Il ne demande aucun matériel particulier — deux bocaux identiques et une feuille de papier suffisent.
Ce que tu cherches à éliminer
Trois biais, tous documentés depuis longtemps en dégustation alimentaire, et tous très efficaces contre toi.
Le biais de prix d abord : à qualité égale, on trouve meilleur ce qu on croit plus cher. Le biais de nouveauté ensuite : la référence qu on découvre bénéficie d une attention que l habituelle n a plus. Et le biais d ordre, le plus sournois : la première chose goûtée sert de référence et la seconde est jugée par rapport à elle, pas dans l absolu.
Le protocole ci-dessous ne les supprime pas tous — rien ne le fait — mais il enlève les deux premiers, qui sont de loin les plus lourds.
Le matériel : trois fois rien
Deux contenants strictement identiques et opaques, ou à défaut deux bocaux en verre entourés de papier. Deux petites étiquettes vierges, un stylo, et quelqu un d autre pour faire l attribution — sinon tu sauras forcément. Si tu es seul, écris A et B sur deux papiers, plie-les, mélange-les, et tire au sort sans regarder.
Une feuille de papier pour noter. C est le point que tout le monde saute et c est le seul qui compte vraiment : une impression non écrite se réécrit toute seule dès qu on connaît la réponse.
Les cinq étapes, dans l ordre
1. Préparer sans regarder
Même quantité dans chaque contenant, même granulométrie si tu mouds, même température ambiante. Une référence sortie du frigo et l autre du salon, et tu ne compares plus rien.
2. Le nez, contenant fermé puis ouvert
Ouvre, respire à dix centimètres, note trois mots. Referme. Passe au second. Puis recommence dans l autre sens. Les arômes se révèlent différemment à la deuxième approche, et c est souvent là que l écart apparaît.
3. La texture et l aspect
Densité, élasticité sous le doigt, humidité résiduelle. Une fleur qui s effrite en poussière et une autre qui reste souple ne raconteront pas la même histoire, indépendamment de leur profil aromatique. On explique comment lire ces signes dans notre page sur l évaluation au nez.
4. L usage, séparé dans le temps
Laisse au moins vingt minutes entre les deux et bois un verre d eau. Enchaîner immédiatement fausse la seconde évaluation : le palais garde la première.
5. Noter, puis seulement après, révéler
Écris ta préférence et surtout pourquoi avant de savoir. C est cette phrase-là qui a de la valeur dans six mois, quand tu recommanderas.
Ce qu on note, ce qu on ignore
On note : l intensité du nez, sa persistance, la netteté du profil, la texture, la propreté à la combustion, et une note globale de plaisir. On ignore : la couleur, qui ne prédit à peu près rien, et l aspect visuel des trichomes, qui impressionne mais ne dit pas grand-chose sur ce que tu vas ressentir.
Un conseil : ne note pas sur dix. Note en comparatif — « A plus intense que B », « B plus net que A ». Les échelles chiffrées donnent une fausse précision et se contredisent d une séance à l autre.
Les deux paires qu on te conseille de comparer
Pour un premier exercice, prends deux références qui se ressemblent assez pour que l écart soit intéressant, mais pas identiques. Deux bons duos :
Lemon LightCitron frais, pamplemousse, bonbon acidulé. Sativa ensoleillée, intensité mesurée.dès 8 €/g
Lemon IntenseLe même profil agrume, un cran au-dessus. Le duo idéal pour tester l aveugle.dès 9 €/g
AK47Citron vif, épices, floral boisé. Hybride riche, la plus commandée du catalogue.dès 13 €/g
Mango HazeMangue mûre, fruits tropicaux. Le contrepoint fruité d AK47.dès 8 €/g
Le piège du duo Light / Intense
Comparer une Light et une Intense du même profil est l exercice le plus instructif du catalogue, mais il faut savoir ce qu on mesure : l écart porte sur l intensité, pas sur le profil aromatique, qui reste le même. Beaucoup de gens concluent « la Intense a plus de goût », alors qu ils décrivent en réalité une différence de puissance ressentie. La page sur les intensités fait le tri entre les deux.
Contenu réservé aux personnes majeures. Produits issus de chanvre contenant moins de 0,3 % de THC, sans visée thérapeutique.